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Rico en proteínas

Coulant proteico de chocolate

Aunque es más conocido como postre, para el mundo fitness el coulant o volcán de chocolate, como lo denominan muchos, se ha convertido en un desayuno ideal para empezar el día de modo saludable añadiendo una cantidad interesante de proteínas a nuestra dieta.

¡Ideal para empezar el día!

admin
Está elaborado sin grasas (mantequilla ni aceite), sin azúcares y sin leche, por lo que es una opción estupenda para intolerantes o alérgicos a la lactosa. Además, no necesitas ninguna preparación previa, incluido congelado u horno, porque con una taza y un microondas lo resolverás en apenas un minuto.
Tiempo prep.
5min
Consumo
Desayuno
Personas
1
Dieta
Aumento de masa muscular

Equipamiento

Ingredientes

  • 10 g de harina de avena de chocolate

  • 1 huevo

  • 10 g de cacao puro desgrasado

  • 1 onza de chocolate negro sin azúcares añadidos

  • Edulcorante al gusto

Elaboración

1
Bate el huevo en una taza y añade el cacao puro en polvo, la harina y remueve bien hasta conseguir una mezcla sin grumos. Si quieres añadir un poco de edulcorante este es el momento.
2
Es el momento de meter la taza en el microondas durante unos 25 segundos (700-800W)
3
Saca la taza y añade en el centro de la masa la onza de chocolate partida en dos o tres trocitos. Debes hundirlos hasta la mitad para que no se vean en la superficie.
4
Hecho esto, vuelve a introducir la taza en el micro durante unos 35 segundos más. Después, déjalo reposar medio minuto y a desmoldar
5
Dale la vuelta a la taza (si necesitas ayuda, pasa un cuchillo por el borde) y ábrelo por la mitad… ¡El placer será doble!

Personalízala!

Puedes utilizar frutos secos, semillas o frutos rojos para acompañarlo o, simplemente, espolvorear eritritol en polvo.

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