- Recetas, Rico en proteínas
Carrot Cake
-
por
Sergio Soto
Receta original para preparar una emblemática tarta de zanahoria rica en proteínas
Carrot Cake
sergiosoto
Equipamiento
Batidora
Horno
Molde de bizcocho
Ingredientes
300gr de zanahorias crudas
4 huevos (talla L)
120gr de harina de avena.
Al gusto; jengibre, canela
80gr de dátiles remojados en agua caliente
16gr de levadura química
80gr de pasas
50gr de pistachos
Elaboración
1
Tritura las zanahorias.
2
Añade el resto de ingredientes salvo las pasas y los frutos secos troceados y tritura.
3
Añade las pasas y los frutos secos troceados y mezcla manualmente
4
Pasa a un molde adecuado para horno yo he usado una lekue rectangular de silicona. Hornea 50' - 55' minutos 180 grados .el tiempo dependerá de cada horno. Comprueba con un palillo para saber que esta listo el bizcocho. Si sale limpio estaría. Si no dejalo un poco mas .
5
...y para la cobertura:
20 GRAMOS DE PROTEINA DE VAINILLA.(DRASANVI)O 1/2 SCOOP .
100 GRAMOS DE YOGUR GRIEGO O NORMAL.
50 GRAMOS DE QUESO CREMA.
10 GRAMOS DE ACEITE DE COCO
(EDULZANTE OPCIONAL)
FRUTOS SECOS VARIADOS.
1.MEZCLA MANUALMENTE EL YOGUR, EL QUESO Y EL ACEITE DE COCO Y LA PROTEÍNA Y CUBRE EL BIZCOCHO.
2.DECORA CON FRUTOS SECOS Y SIRVE. YO HE UTILIZADO PISTACHO Y ALMENDRAS. Y ALGUNAS PASAS.
Personalízala!
Esta es una receta deliciosa que puedes finalizar con los frutos secos que más te gusten, he utilizado para esta receta frutos rojos, pistacho y almendras.
Sergio Soto
Sergio es apasionado del Fitness y colaborador de Sportlive Nutrition con sus deliciosas recetas Fit.
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Información Nutricional
(Por porción)
- Carrot Cake
- Kcal 2045.5
- Proteínas 72 gr
- Grasas 122 gr
- Carb 171 gr
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