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Recetas, Rico en proteínas

Bizcocho Fit de limón y nueces

Anima tus postres y meriendas incluyendo esta deliciosa y fácil receta
Bizcocho Fit de limón y nueces

Bizcocho Fit de limón y nueces

sergiosoto
Tiempo prep.
10 min
Consumo
Desayuno/merienda
Personas
4
Dieta
45 min

Equipamiento

  • Batidora de vaso

  • Horno

  • Molde de silicona

Ingredientes

  • 150gr de harina de almendras

  • 5gr de levadura

  • 3 cucharadas soperas de miel

  • 3 gotas de esencia de vainilla (opcional)

  • 3 huevos (talla L)

  • 1 limón (solo utilizaremos la corteza)

  • Un poco de aceite de coco para engrasar el molde

Elaboración

1
Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora.
2
Rallamos la corteza del limón. Procura rallar solo la corteza y no llegar a la parte plancha posterior, pues si no quedará el sabor más amargo.
3
Engrasamos el molde con un poquito de aceite de coco y vertimos la mezcla en el mismo.
4
Con el horno ya precalentado, incluir el molde con la mezcla (que desprenda calor arriba y abajo) a unos 160º o 170º durante 35 o 40 minutos. Esto puede variar un poco dependiendo del horno.
5
De manera opcional puedes añadir unas nueces por encima y también unos 10 gramos de chocolate 85% (derrítelo previamente en el microondas antes de añadirlo por encima).

Personalízala!

Si te apetece o te gusta más, puedes cambiar la ralladura de un limón, por la ralladura de una naranja.

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