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Recetas, Rico en proteínas

CHOCORUEDA (chocowheel)

Deliciosa y rica en proteínas

dario
Tiempo prep.
20
Consumo
Merienda
Personas
2
Dieta
30

Equipamiento

  • Batidora

  • Bowl

  • Microondas

Ingredientes

Elaboración

1
Comenzamos cortando en rodajas los plátanos y los machacamos en un bol con la ayuda de un tenedor.
2
Luego, separamos las claras de las yemas y mezclamos las segundas con el plátano triturado.
3
A la masa resultante le añadimos la crema de arroz, la proteína, el cacao puro y la levadura. ¡Y removemos con energía para integrar todos los ingredientes!
4
Montamos las claras que hemos reservado con un poco de eritritol. ¡Cuánto más espumoso y sólido sea el resultado, mejor!
5
Cuando esté listo, debes juntarlo con la mezcla anterior. Mi consejo es que realices movimientos envolventes para que las claras montadas y el resto de ingredientes se unifiquen.
6
Por último, echamos la masa en un molde circular y colocamos pepitas de chocolate por encima.
7
Lo metemos al microondas durante 5 minutos a una potencia máxima y ¡listo!
8
Antes de desmoldar, introduce un palillo para comprobar que está bien cocido. Si sale limpio es que está listo para comer, pero si notas que está muy húmedo y salen restos de la mezcla, debes introducirlo en el microondas unos 2-3 minutos más hasta que consigamos el resultado deseado.
9
Una vez conseguido el objetivo… ¡A racionarlo para disfrutarlo!

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