Receta proteica CHOCORUEDA (chocowheel)

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Deliciosa y rica en proteínas

dario

Tiempo prep.

Consumo

Merienda

Personas

Dieta

Equipamiento

Batidora
Bowl
Microondas

Ingredientes

2 plátanos maduros (200gr pelados)
2 Huevos (Talla L)
50 gr Crema de arroz chocolate
40 gr Proteína de chocolate
30 gr Cacao puro
5 gr Levdaura
10 gr Eritritol

Elaboración

Comenzamos cortando en rodajas los plátanos y los machacamos en un bol con la ayuda de un tenedor.

Luego, separamos las claras de las yemas y mezclamos las segundas con el plátano triturado.

A la masa resultante le añadimos la crema de arroz, la proteína, el cacao puro y la levadura. ¡Y removemos con energía para integrar todos los ingredientes!

Montamos las claras que hemos reservado con un poco de eritritol. ¡Cuánto más espumoso y sólido sea el resultado, mejor!

Cuando esté listo, debes juntarlo con la mezcla anterior. Mi consejo es que realices movimientos envolventes para que las claras montadas y el resto de ingredientes se unifiquen.

Por último, echamos la masa en un molde circular y colocamos pepitas de chocolate por encima.

Lo metemos al microondas durante 5 minutos a una potencia máxima y ¡listo!

Antes de desmoldar, introduce un palillo para comprobar que está bien cocido. Si sale limpio es que está listo para comer, pero si notas que está muy húmedo y salen restos de la mezcla, debes introducirlo en el microondas unos 2-3 minutos más hasta que consigamos el resultado deseado.

Una vez conseguido el objetivo… ¡A racionarlo para disfrutarlo!

Darío Ibáñez

Darío Rodríguez es apasionado del Fitness y la nutrición deportiva, comparte sus recetas y experiencia Fit en Sportlivenutrition.com. Puedes encontrarlo en La despensa Muscular de Darío en León