Aunque su influencia americana nos haga identificarlas con una comida poco saludable, la realidad es bien distinta si prestamos especial atención a sus ingredientes. La avena es un cereal con muy altas cualidades nutricionales. Es fuente de carbohidratos de bajo índice glucémico y rico en fibra, además de estar libre de gluten. Por lo tanto, no provoca picos de insulina y favorece la función intestinal adecuada ¿Hay mejor modo de comenzar el día?
¡Cómelas recién hechas!
nuria
Equipamiento
Batidora
Ingredientes
2 huevos
1 plátano
60 gramos de harina de avena Sport Live cookies & cream
5 gramos de levadura química (polvo para hornear)
Un vaso de bebida vegetal (avena, arroz…)
1 pizca de sal
Una cucharada de AOVE o mantequilla light
Elaboración
1
¡Vamos a ello! Pela el plátano, trocéalo y machácalo bien con un tenedor (cuánto más maduro, mejor).
2
Cuando consigas una especie de papilla, añade los huevos batidos, la harina de avena, la levadura, la sal y ponte a batir. No importa que quede algún grumo porque se desharán con el calor.
3
Si la mezcla está muy densa, añade la bebida vegetal y ajusta la textura. Aunque, no debes preparar esta masa con demasiada antelación (nunca la noche antes como se aconseja en otros casos), déjala reposar, al menos, 5 minutos antes de cocinarla
4
Pon a calentar la sartén a fuego medio (¡antiadherente, mejor!) y úntala con un poco de mantequilla o un chorrito de AOVE.
5
Echa un poco de masa y retira el exceso de mantequilla/aceite ‘limpiando’ la sartén.
6
Empieza a hacer las tortitas ayudándote de un cucharon/cacito para verter la mezcla. Nuestra recomendación es que las tortitas tengan unos 10 cm de diámetro, aproximadamente.
Personalízala!
TOPPING: Esta última parte es voluntaria, pero puedes servirlas con frutos rojos (antioxidantes), crema de avellana, cacao puro 85-95%
Nuria M.
Redactora Fitness en Sportlive. Apasionada del mundo del deporte, comparto recetas y artículos de nutrición deportiva en el blog de Sportlive y Drasanvi.
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Información Nutricional
(Por porción)
- Tortitas de avena cookies & cream
- Kcal 130
- Proteínas 3.17 gr
- Grasas 4.6 gr
- Carb 19 gr
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