¿Eres un aficionado de la alimentación y quieres cambiar a una dieta vegana?
¡Tenemos buenas noticias para ti! Existen numerosos alimentos que son ricos en proteína y completamente veganos. En este artículo, te presentamos los 13 mejores alimentos que puedes añadir a tu dieta para convertirla en equilibrada y obtener la cantidad necesaria de proteína sin tener que consumir productos animales.
Descubre cómo incluir estos alimentos naturales en tus comidas diarias para mantener tu cuerpo sano y fuerte mientras disfrutas de una alimentación totalmente vegana.
Alga Espirulina
La espirulina es un tipo de alga que se encuentra en aguas frescas y salobres. Tiene un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, por lo que es un complemento dietético ideal para deportistas y personas activas.
También es rica en antioxidantes, lo que la hace ideal para combatir el envejecimiento celular.
Soja texturizada
Este alimento es una proteína perfecta para veganos y vegetarianos
La soja texturizada es un alimento fantástico para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana. Es rica en proteínas, contiene todos los aminoácidos esenciales y es muy versátil a la hora de cocinar.
Puede utilizarse como sustituto de la carne en muchas recetas, lo que la convierte en un aliado ideal para aquellas personas que desean mantenerse en forma sin consumir productos animales.
Tofu
El tofu es uno de los alimentos veganos más ricos en proteínas. Se trata de una pasta hecha a base de soja que se utiliza mucho en la cocina asiática.
El tofu tiene un sabor neutro, por lo que se presta para ser utilizado en una gran variedad de recetas. Es muy versátil y puede sustituir a otros ingredientes como carne o queso. El tofu también es rico en calcio, lo que lo convierte en un alimento muy completo y apto para todas las dietas.
Proteína de guisante
La proteína de guisante aporta un 20% de proteínas en cada 100 gramos, además de vitaminas, minerales y fibra. Es una excelente fuente de proteínas vegetales para los deportistas y aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.
Es baja en grasa y calorías, por lo que es ideal para mantener un peso saludable. La proteína de guisante se puede encontrar fácilmente en forma de polvo o suplemento, y se puede añadir a smoothies, batidos o incluso recetas como galletas y pasteles.
Granos de soja
La soja es una legumbre que se originó en China y se ha cultivado y consumido en Asia durante miles de años. Es una buena fuente de proteína vegetal, que es necesaria para el crecimiento y el mantenimiento de los músculos. También contiene ácidos grasos omega3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Este alimento también se puede encontrar en granos, harina, aceite, leche y queso.
Frijoles
Una de las mejores fuentes de proteína vegana natural son los frijoles. Los frijoles rojos, negros y pintos son una excelente opción para aumentar tu consumo de proteínas. Otros alimentos ricos en proteínas veganas incluyen a los garbanzos, las lentejas, las sojas y el tofu. Todos ellos son altos en fibra y nutrientes esenciales, por lo que deben formar parte de tu dieta diaria.
Cacahuete
Los cacahuetes son un gran aporte de proteína vegana natural, y también son muy ricos en fibra. Debido a su alto contenido en grasa saludable, son un buen aliado para mantener la saciedad, lo que los convierte en una excelente opción para el almuerzo, desayuno o merienda. Además, estos son una fuente de vitamina E, que es buena para la piel y el cabello.
Germen de trigo
El germen de trigo contiene aproximadamente el 80% de las proteínas del grano de trigo. También es una buena fuente de fibra dietética, vitamina E y minerales, como el magnesio, el cobre y el zinc. Un alimento que podrás incluir en multitud de recetas.
Lentejas
Las lentejas es ese alimento tan beneficioso para nuestra salud y también un alimento muy versátil ya que se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, y se pueden añadir a una gran variedad de platos. Son un ingrediente común en la cocina mexicana, pero se pueden encontrar en multitud de países.
Pipas de calabaza
Las pipas de calabaza son ese alimento poco común pero que puede aportar mucho sabor y propiedades a tus comidas. Son altas en fibra, lo que las hace perfectas para un batido después del entrenamiento o como snack saludable. Las pipas de calabaza también son una buena fuente de magnesio, que es importante para la salud ósea y el funcionamiento muscular.
Judías o alubias negras
Aportan alta proteína y sabor a tus comidas. También son una fuente de fibra dietética, hierro y ácido fólico. Las alubias negras tienen un gran sabor y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes. Son populares en la cocina mexicana, italiana y española.
Hummus
El hummus es una pasta de sésamo y garbanzos fermentados que se usa mucho en la cocina árabe. Tiene un sabor ahumado y es muy nutritivo, ya que contiene proteínas, hierro y vitaminas B. Es ideal para veganos y vegetarianos, ya que les ayuda a obtener nutrientes que de otra forma tendrían que obtener de otros alimentos. El hummus también se puede utilizar como ingrediente en muchas recetas, por lo que es muy versátil. Si buscas una fuente natural de proteína vegana, este es un excelente alimento para agregar a tu dieta equilibrada.
Quinoa
Este alimento, que es uno de los más socorridos cuando hablamos de realizar ensaladas o platos con alto nivel en proteína. Rica en proteína vegetal, contiene aminoácidos esenciales para la absorción de estas y la construcción de masa muscular.
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*Los valores nutricionales que aparecen en las imágenes no son exactos, oscilan en torno a esas cantidades.*